Omelete de claras com espinafre: Bata claras de ovo com um pouco de leite desnatado. Adicione folhas de espinafre e cozinhe em uma frigideira antiaderente até ficar firme. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas.
Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 1 xícara de folhas de espinafre fresco
- 1/4 de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva (ou óleo de coco)
Preparo:
- Em uma tigela, bata as claras de ovo até ficarem levemente espumosas. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione as folhas de espinafre fresco à frigideira e cozinhe até que murchem e reduzam de tamanho.
- Despeje as claras de ovo batidas na frigideira, cobrindo todo o conteúdo. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por alguns minutos, até que as claras comecem a firmar.
- Com a ajuda de uma espátula, vire o omelete cuidadosamente para cozinhar o outro lado. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até ficar pronto.
- Transfira o omelete para um prato, dobre ao meio e sirva quente.
Este omelete de claras com espinafre é uma opção saudável e rica em proteínas para o café da manhã, almoço ou jantar. Você pode acompanhar com uma salada fresca ou algum pão integral, se desejar.
Fique à vontade para adicionar outros ingredientes de sua preferência, como tomate, queijo magro ou cogumelos, para variar o sabor. Aproveite esta receita leve e nutritiva!
